El mercado

Daniel y André eligiendo frutas
El sábado pasado, que María estaba en Recife, Daniel, André y yo fuimos al Mercado principal de Fortaleza.

Hombre, no es la Boquería, pero tiene tal variedad de frutas y verduras (que yo nunca aprenderé) que merece la pena conocerlo.

Sandia, papaya, guayaba, maracuyá, lima, acerola, mango,...
la lista es interminable!

Pero después de ver el mercado entiendo porqué en las casas lo primero que hacen es lavar fruta por fruta con agua y jabón. En la foto de arriba la parada está toda arregladita, bien colocadita, todo bien...

Pero en esta otra foto de abajo es otra cosa, ya aparece toda la fruta en el suelo y las paredes parece que nunca han visto un paño.

En el sótano del mercado está lleno
de pequeños cuartos llenos de bananas!
las bananas se pueden comprar de 100 en 100,
pero también por manojos
Aún y así merece la pena comprar la fruta y la verdura en el mercado, ya que el precio y la calidad son mucho mejores.

Ahora, la carne ya es otra cosa, para comprarla en el mercado hay que tener estómago!!! 
El tema del control sanitario y de calidad en este caso es ciencia ficción. No existe ningún tipo de refrigeración, todo está colgado al aire, sin envoltorios, a saber cuánto tiempo lleva allí... y tengo que recordaros que aquí la temperatura media es de 30º!!!




Vosotros compraríais algo aquí?
En el supermercado ya es otra cosa, allí si que todo está refrigerado, bien envuelto, con fechas de caducidad, etc. Y de hecho he visto otros mercados de Brasil donde si tienen todo bien refrigerado. Así que no os vayáis a creer que en Brasil no se puede comer carne, se puede y está deliciosa!

Los frutos secos también tienen su particularidad. Aquí, encontrar aquellos a los que estamos habituados, es difícil y en general están muy caros. Pero los del lugar son muy ricos, como la castaña de cajú o los coquitos de brasil (o nueces de brasil).

Y, a falta de turrón, lo que tienen parecido son unas barras que básicamente son de azúcar y que llaman rapadura. 

Esto es una rapadura con castanha de cajú
que se llama "Coixa de moça"

Para terminar la visita al mercado comimos un plato de cordero en un restaurantito allí dentro:



Comentarios

  1. Carlos4 de marzo de 2011, 6:29

    Aquest és el tipus de coses que és divertidíssim descobrir en altres països!!

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